午餐是幼儿园一日生活中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。2023年9月20日，无锡市水秀实验金色江南幼儿园中班的幼儿在进餐时突破了传统意义上由教师分餐、儿童等待的进餐方式，转而采取了幼儿自主选座位，自主进餐的形式。

每天的午餐环节是小朋友最期待的，因为小朋友可以自选座位和小伙伴一起共享美食。升入中班后孩子们第一次尝试了午餐时的自主用餐，当老师把“午餐大家可以自己分餐”的话题抛出后，孩子们都欢呼起来，但同时也提出了很多问题：“这么多小朋友都一起去拿吗?”“不想吃的蔬菜是不是可以不吃呢？”在讨论中，孩子们建立了一套规则：值日生、分组排队、营养均衡、安全等等。启动幼儿自主用餐方式，幼儿从“等待用餐”转变成为“自主式用餐”，最大限度地支持幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等，从而享受、体验自主式午餐的整个过程。

经过了自主用餐的实践，中班的孩子逐渐实现了就餐环节的自我服务。孩子们很喜欢自主进餐，吃多少盛多少，避免了不必要的浪费，也节约了时间。孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加，也逐渐感受到了谦让与协作的重要性，孩子的能力比以前提升了不少，而且更加自信了。（报道：徐磊）